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分享美味大盘鸡的做法: 2013-7-19 10:47; 菜系: 家常工艺: 煎炒口味: 家常难度: 高级烹调时间: 35-45分钟人数: 1人份三黄鸡约2000g 土豆约300g 干辣椒 80g 花椒 10g 青辣椒 1个红辣椒 1个桂皮 1片八角 ...; 个人分类: 美食自己做|1773 次阅读|0 个评论

分享川菜口水鸡的做法（转载）: 2013-7-19 10:36; 川菜口水鸡的做法 1 三黄鸡去除内脏、杂毛和趾甲，用流动水冲洗干净。放入煮锅中，加入能够浸没三黄鸡的冷水大火烧开，出尽血沫后捞出三黄鸡再次用冷水冲洗干净。老姜一半切碎，一半拍破。 2 另取一锅清水，放入葱段和拍破的姜块大火煮开，放入三黄鸡继续用大火加热，水沸后捞出鸡再次冲凉，随后再次放 ...; 个人分类: 美食自己做|1854 次阅读|0 个评论

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